Laboratorio sulla sfoglia al mattarello: dalla pasta alle sue forme | Info & costo

IL PROGRAMMA

Preparerai l’impasto della sfoglia in diversi formati come ad esempio le tagliatelle o i garganelli e preparerai il tipico formato di pasta ripiena ossia i cappelletti che mangeremo tutti insieme con il ragù.

Prezzo: 50 euro 

Quando: 21 gennaio 2025

Durata: dalle 10 alle 13

Dove: Casa Artusi | Via Andrea Costa, 31 – Forlimpopoli (FC)

 

 

Laboratorio sulla sfoglia colorata al mattarello: dalla pasta alle sue forme | Info & costo

IL PROGRAMMA

Preparerai l’impasto della sfoglia colorata utilizzando dei “coloranti naturali” come spinaci, pomodoro o nero di seppia in diversi formati come ad esempio le tagliatelle o i garganelli. Inoltre preparerai il tipico formato di pasta ripiena ossia i tortelli verdi di ricotta e spinaci che mangeremo tutti insieme conditi con burro e salvia

Prezzo: 50 euro 

Quando: 11 febbraio 2025

Durata: dalle 11 alle 19.30

Dove: Casa Artusi | Via Andrea Costa, 31 – Forlimpopoli (FC)

 

 

Laboratorio sulla piada e sui crescioni: dalla preparazione alla cottura e infine all’assaggio | Info & costo

IL PROGRAMMA: 

Preparerai insieme a me il vero impasto della piadina romagnola tradizionale per poi cucinarlo e mangiarlo con diversi ingredienti. 

Prezzo: 50 euro 

Quando: 28 gennaio 2025

Durata: dalle 19 alle 21.30

Dove: Casa Artusi | Via Andrea Costa, 31 – Forlimpopoli (FC)

Laboratorio sui gyoza & udon: dalla pasta al ripieno alle diverse tipologie di cotture | Info & costo

IL PROGRAMMA 

Preparai insieme a me due varianti di ravioli cinesi, uno di carne e uno di solo verdure. A fine corso degusteremo tutti insieme tutto quello che è stato preparato in abbinamento alle tipiche salse cinesi. 

Prezzo: 50 euro 

Quando: 4 febbraio 2025

Durata: dalle 19 alle 21.30 

Dove: Casa Artusi | Via Andrea Costa, 31 – Forlimpopoli (FC)